Sono nata in un paese della provincia di Messina e mi sono appassionata alla cucina grazie all'amore dei miei nonni e alla passione che ci mettevano per preparare da mangiare per tutta la famiglia. I profumi di agrumi e gelsomino, le usanze della mia terra e quell'aria unica rendevano tutto una magia per palato e cuore, oggi ancora impresse nella mia memoria. Le loro usanze e la loro dedizione per il cibo, che porto con me con nostalgia, mi hanno portato ad intraprendere il percorso nel mondo della cucina. Oggi questo meraviglioso ricordo mi ha permesso di sviluppare la mia idea di cucina che consiste nel dare valore ad ogni singolo ingrediente, esaltandone tutti i sapori. La fusione della freschezza, della qualità, dei giusti ingredienti, la passione e le origini della mia terra rendono i miei piatti unici e pieni d'emozione.